Bon marché, simple à préparer et surtout avec peu d’ingrédients, le sauté de porc à la moutarde est un choix idéal pour un repas en famille ou entre amis. Découvrez la recette et dégustez ce plaisir !
Afin de réchauffer les cœurs et éveiller les papilles, quoi de mieux qu’un sauté de porc délicieusement parfumé et mijoté dans une sauce à la moutarde ? Ce plat réconfortant est un classique de la cuisine familiale, parfait pour les jours où l’on recherche une recette simple mais pleine de saveurs.
Avec sa combinaison de viande tendre, de moutarde aromatique et d’épices savamment dosées, ce sauté de porc à la moutarde est une véritable invitation au plaisir gustatif. Alors, préparez vos ingrédients et laissez-vous guider par cette recette facile à réaliser. Ensuite, impressionnez votre famille ou vos amis !
Sauté de porc à la moutarde : Ingrédients
Afin de préparer chez vous cette recette de sauté de porc à la moutarde, vous aurez besoin de :
- 1 kg de viande
- 2 carottes
- 1 oignon
- 25 cl d’eau
- 25 cl de vin blanc
- Sel
- Poivre
- 20 cl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- Pommes de terre, riz, légumes ou pâtes (selon le choix)
Préparation étape par étape
- Faites colorer le porc à feu vif avant de le laisser mijoter.
- Pelez 2 carottes et 1 oignon.
- Coupez-les en rondelles.
- Faites chauffer un peu de matière grasse dans une cocotte et déposez-y vos légumes.
- Ajoutez ensuite votre viande.
- Mouillez avec de l’eau et du vin blanc.
- Salez, poivrez et laissez ensuite mijoter pendant 1 h 30, en remuant.
- Mélangez la crème fraîche aux deux cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne.
- Incorporez-la à votre préparation 5 minutes avant de la retirer du feu pour enrober la viande.
- Servez avec des pommes de terre, du riz, des légumes ou encore des pâtes.
