À la recherche d’une option repas rapide, savoureuse et équilibrée ? Découvrez notre recette de taco bowl au poisson, une délicieuse alternative qui allie fraîcheur, saveurs et santé en un seul plat.
Avec notre dernier chef-d’œuvre culinaire, le taco bowl au poisson fait maison, vous pouvez vous laisser emporter par une expl*sion de saveurs. Chaque bouchée, préparée avec amour et expertise, vous emmène au bord de la mer, avec des notes fraîches et éclatantes qui éveillent vos papilles.
Découvrez l’équilibre idéal entre le croustillant du poisson fraîchement préparé, la chaleur des épices authentiques et la fraîcheur des légumes croquants, le tout servi dans un bol généreux pour une expérience gastronomique inoubliable. Laissez-vous emporter par ce voyage culinaire exaltant et laissez-vous transporter par notre taco bowl au poisson fait maison pour de nouvelles sensations gustatives.
Les ingrédients essentiels pour un Taco Bowl savoureux (pour 4 personnes)
- 4 filets de poisson blanc (environ 170g chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement cajun
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sriracha ou sauce chipotle
- Jus d’un citron vert
- 1/2 chou rouge finement râpé
- Sel casher
- Coriandre fraîche hachée (facultatif)
- Quartiers de citron vert (facultatif)
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Préparer un Taco Bowl savoureux en quelques étapes
Suivez ces étapes simples et rapides pour assembler un repas savoureux et équilibré, regorgeant de saveurs fraîches et épicées.
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Préchauffer et assaisonner le poisson :
- Préchauffer la friteuse à air à 200°C.
- Badigeonner les filets de poisson d’huile d’olive et les enrober généreusement d’assaisonnement cajun.
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Préparer la sauce épicée :
- Mélanger la mayonnaise, la sriracha/sauce chipotle et le jus d’un quart de citron vert dans un bol.
- Ajuster la consistance avec de l’eau si nécessaire pour obtenir une sauce fluide.
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Cuire le poisson :
- Déposer les filets de poisson assaisonnés dans le panier de la friteuse à air.
- Cuire pendant environ 6 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
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Préparer la salade de chou :
- Mélanger le chou râpé avec l’huile d’olive, le jus du demi-citron vert restant et le sel casher.
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Assembler le Taco Bowl :
- Répartir la salade de chou dans 4 bols.
- Disposer les filets de poisson cuits sur le côté.
- Napper généreusement de sauce épicée à la mayonnaise.
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Finitions et service :
- Décorer avec de la coriandre fraîche hachée et des quartiers de citron vert si désiré.
- Servir immédiatement pour savourer la fraîcheur des ingrédients.
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Astuces pour réussir votre Taco Bowl au poisson
- Pour un poisson encore plus savoureux, mariner les filets dans un mélange d’huile d’olive, d’épices et d’herbes aromatiques pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Variez les plaisirs en utilisant différents types de poissons blancs, comme du cabillaud, du lieu noir ou du haddock.
- Personnalisez votre Taco Bowl en ajoutant d’autres ingrédients, comme des tomates cerises, des oignons rouges émincés, du guacamole ou du fromage râpé.
- Pour une version végétarienne, remplacez le poisson par des tofu ferme grillé ou des légumes rôtis.
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