Une délicieuse pizza bruschetta croustillante à souhait, voilà ce que vous propose Toto Cuistot sur son compte Instagram. Parfaite pour les apéros estivaux entre amis, cette recette simple et savoureuse ne manquera pas de séduire vos convives.
Les apéros entre amis sont de retour avec les beaux jours, et il est parfois difficile de trouver des idées de repas qui plaisent à tous. La pizza bruschetta, originaire d’Italie, est un choix sûr pour régaler vos convives sans passer des heures en cuisine. Toto Cuistot a partagé sur son compte Instagram une recette facile et délicieuse, promettant une expérience gustative inoubliable. Selon lui, cette pizza est parfaite pour l’été, et on le croit sur parole !
Pour régaler vos convives sans passer des heures en cuisine, la pizza bruschetta est la solution idéale. Originaire d’Italie, ce plat polyvalent est toujours un succès auprès des amateurs de cuisine méditerranéenne. Toto Cuistot partage avec générosité sa recette, soulignant sa simplicité et son irrésistible attrait estival. Avec quelques ingrédients simples et un peu de savoir-faire, vous pourrez surprendre agréablement vos invités lors de vos prochaines réunions entre amis.
Ingrédients et préparation de la pizza bruschetta :
Pour réaliser cette délicieuse pizza bruschetta, vous aurez besoin de:
- Pâte à pizza maison (que vous pouvez acheter chez un boulanger ou un pizzaiolo)
- Tomates cerises
- Mozzarella
- Crème liquide
- Persil
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Mortadelle
- Ail
- Beurre
- Parmesan
Pour commencer, étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et donnez lui la forme souhaitée. Dans un plat, mélangez les tomates cerises coupées en deux avec de l’ail haché, du persil, de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Faites fondre du beurre dans une poêle et ajoutez-y de l’ail et du persil hachés, puis faites cuire à feu doux. Réservez cette préparation.
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Dans une autre poêle, étalez de l’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine, puis disposez la pâte à pizza par-dessus. Étalez le mélange de beurre et de persil sur la surface de la pâte. Lorsqu’elle est bien gonflée et dorée, ajoutez une généreuse quantité de parmesan. Enfournez à 200 degrés pendant 5 minutes.
L’art de sublimer les saveurs
Pour compléter cette pizza bruschetta, Toto Cuistot nous livre ses astuces pour préparer une crème de mozzarella onctueuse. Il suffit de mélanger de la mozzarella avec un peu de crème liquide, du sel et du poivre. Une fois la base de pizza garnie de tomates cerises, de crème de mozzarella, de tranches de mortadelle et d’un filet d’huile d’olive, le résultat est tout simplement irrésistible.
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Pour ceux qui préfèrent une approche 100% maison, rien ne vous empêche de confectionner votre propre pâte à pizza. De plus, pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques, il est possible de réaliser une pâte sans gluten en utilisant de la farine de riz complet et de manioc. Ainsi, tout le monde pourra profiter de ce délice estival sans compromis.
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