Envie d’une salade fraîche et délicieuse pour ravir vos papilles ? Découvrez notre recette de salade niçoise au saumon grillé, une option saine et savoureuse qui comblera vos envies estivales. Suivez notre guide étape par étape pour préparer cette délicieuse salade chez vous.
La salade niçoise au saumon grillé est une variation moderne et raffinée d’un classique de la cuisine méditerranéenne. Avec ses ingrédients frais et ses saveurs harmonieuses, cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner chic. Laissez-vous tenter par ce festival de goûts et de saveurs qui réjouira vos papilles !
Cette recette est parfaite pour une journée ensoleillée où vous souhaitez savourer quelque chose de léger, mais rempli de saveurs riches et équilibrées. Que ce soit pour un déjeuner décontracté en plein air ou un dîner élégant entre amis, la salade niçoise au saumon grillé est toujours une option gagnante.
Ingrédients frais et savoureux pour une salade niçoise au saumon grillé
Dans l’univers de la cuisine méditerranéenne, la salade niçoise se distingue comme un véritable symbole de fraîcheur et de saveurs authentiques. Associant habilement des ingrédients frais et des notes délicates, elle incarne l’art de marier simplicité et raffinement.
Aujourd’hui, nous revisitions ce classique intemporel en y ajoutant une touche contemporaine et gourmande. Avant de vous plonger dans la préparation, assurez-vous de réunir tous les ingrédients nécessaires. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 225 g de petites pommes de terre, coupées en deux
- 2 filets de saumon
- 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
- 5 œufs durs
- 225 g de haricots verts
- 115 g de laitue
- Vinaigrette
- Des olives kalamata dénoyautées
- Des tomates cerises
- 1 à 2 cuillères à soupe de câpres
- 1/4 tasse de pesto
- 1/4 cuillère à café de sel
Préparation pas à pas :
Dans le monde de la cuisine, la clarté et la précision sont essentielles pour garantir des résultats savoureux à chaque préparation. C’est dans cet esprit que nous vous proposons aujourd’hui un guide détaillé et pas à pas pour réaliser une recette délicieuse et réussie.
Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté à la recherche de nouvelles inspirations, suivez-nous à travers chaque étape de cette aventure culinaire.
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, mélangez les pommes de terre avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis étalez-les sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir durant 10 minutes.
- Assaisonnez les filets de saumon et étalez une cuillère à soupe de pesto sur chaque filet. Ajoutez-les à la plaque de cuisson avec les pommes de terre et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit et les pommes de terre dorées.
- Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante durant 6 minutes et demi. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les haricots verts dans la même casserole. Égouttez les œufs et les haricots verts, puis rincez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
- Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre rôties avec une cuillère à soupe de pesto. Disposez la laitue au beurre dans un plat de service et arrosez-la de vinaigrette. Ajoutez le saumon émietté, les pommes de terre, les haricots verts, les olives, les tomates et les œufs durs.
- Saupoudrez la salade de câpres, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis arrosez-la de vinaigrette et de pesto supplémentaires. Servez immédiatement et dégustez !
Conseils de dégustation
Cette salade niçoise au saumon grillé est délicieuse servie fraîche, accompagnée d’un verre de vin blanc ou d’une boisson rafraîchissante. Profitez-en lors d’un déjeuner en terrasse pour une expérience gastronomique inoubliable. Savourez une profusion de saveurs grâce à notre recette exquise de salade niçoise au saumon grillé.
Essayez notre recette de salade niçoise au saumon grillé pour un repas léger et savoureux qui plaira à toute la famille. Avec sa combinaison de textures croustillantes, de saveurs méditerranéennes et de saumon tendre, cette salade est un véritable délice pour les papilles. Bon appétit !
