Découvrez comment réaliser vos propres Twix maison avec cette recette facile et délicieuse. Ces barres chocolatées croustillantes, au caramel fondant et au biscuit sablé, sont un pur régal. Suivez les étapes détaillées de cette recette et régalez vous avec ces Twix faits maison !
Les Twix sont une gourmandise irrésistible pour les amateurs de chocolat. En les préparant vous-même, vous pourrez savourer le délicieux goût des Twix classiques tout en ajoutant votre touche personnelle. Suivez attentivement les instructions de cette recette, et vous obtiendrez facilement des Twix maison, aussi délicieux que ceux que l’on trouve dans le commerce.
En réalisant vos propres Twix, vous contrôlerez les ingrédients et éviterez les additifs présents dans les versions commerciales. Vous pourrez les personnaliser en ajustant les quantités de caramel et de chocolat. Que ce soit pour combler une envie de chocolat, épater vos proches ou simplement vous faire plaisir, les Twix maison seront un succès garanti.
Les ingrédients et la préparation des Twix faits maison:
- 100g de beurre pommade
- 150g de farine
- 50g de sucre glace
Pour préparer les Twix maison, écrasez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte qui peut être façonnée en boule. Divisez la pâte en morceaux, roulez-les pour qu’ils prennent la forme des empreintes du moule, puis disposez-les et faites-les cuire au four préchauffé à 160°C. Une fois cuits, laissez-les refroidir et démoulez-les.
Disposez du chocolat fondu dans les empreintes des biscuits et étalez-le soigneusement pour bien recouvrir la surface. Réfrigérez le moule pendant environ 15 minutes pour permettre au chocolat de durcir. Une fois le chocolat durci, ajoutez du caramel au beurre salé dans les empreintes, puis replacez les biscuits par-dessus. Réfrigérez à nouveau pendant environ 30 minutes avant de les démouler.
Les ingrédients et la préparation du caramel beurre salé:
- 50g de beurre salé
- 150g de creme liquide entière
- 200g de sucre
Placez le sucre dans une casserole et chauffez à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel ambré. Ne mélangez pas le sucre avec un ustensile tant qu’il n’est pas dissous. Versez ensuite la crème liquide chaude en plusieurs fois tout en mélangeant. Remettez sur le feu pendant 1 à 2 minutes, puis retirez du feu et ajoutez le beurre salé. Mélangez bien et versez le caramel dans un récipient, ou dans les Twix maison.
Une fois le caramel préparé, versez-le dans un récipient adapté, tel qu’un pot en verre résistant à la chaleur, pour le conserver. Laissez-le refroidir complètement avant de le manipuler ou de le fermer. Vous pouvez utiliser le caramel maison comme garniture pour les Twix , les crêpes ou les glaces, entre autres recettes. Il se conserve pendant plusieurs semaines dans un endroit frais et sec.
